軌跡

 

【6月12日の「店の名は高松『軌跡』！」日記】　　　　
　日本でのCHICAGOの１.stアルバム「The Chicago Transit Authority」のコトぢゃないよ♪　

　高松で昼飯ＴＩＭＥ♪
　ふと見掛けたラーメン屋のポスターに、フラフラ吸い込まれてしまう。
　『冷やし梅塩ラーメン』
　　

 

　「冷麺」や「冷し中華」ではなくて、「冷やしラーメン」なのがミソ。
　要するに「出汁」か「タレ」かの違いなのかな？

　麺は普通の細麺と平麺が選べるので、平麺を頼む。
　涼しそうなガラス製の器に盛られて運ばれてきた。
　美味しそう。
　
　で、まずは「出汁」をレンゲで一口。
　アッサリした塩味なのだけど、ちゃんと芯が通っている感じの旨さ。
　ただ「梅干し」が一個乗ってるだけではなく、ちゃんと「出汁」にも「梅風味」が効いている芸の細かさ思ひ遣り。
　参りました。
　美味しかったです。

　

　それでは『キラキラ武士』で私の気に入り№1
　「レキシ」の最新ヒットチューン
　　『年貢 for you feat. 旗本ひろし、足軽先生』
　　をお楽しみください♪