E傘

                                       

【3月01日の「え？　もう３月？」日記】
　短期間限定「北陸ツアー」。
　８号線で石川県金沢まで。

　夕方から雨が降り出すなか、金沢駅前のビジネスホテルにチェックイン。　一泊素泊で3700円也。
　安い宿泊金額に気をよくして、今晩は外食にすることにした。「ダ」開始以来　久しぶりの外食である。
　雨は風も伴いますます強くなっていた。　そんなコトもあろうかと道中「100円ショップ」で210円で購入したビニール傘、その名も『ＥＶＡ傘』を用意する。「ＥＶＡ」とは焼却しても有毒ガスが発生しないエコロジー素材で作られているからだそうだ。
　で、外でさしてみました。
　２．５秒くらいで「ＥＶＡ素材」のビニール部分が吹っ飛んで行くのを、呆然と見送る私。　見事に手に残ったのは柄の部分と傘の骨のみ。
　許さんぞ『ＥＶＡ』！！　許さんぞ【GAINAX】…

　着ていたジャンパーを頭からかぶり、まるで護送される容疑者のようにホテルの近くの居酒屋に駆け込む。
　『居酒屋ちょん兵衛』というお店。　
　突き出しの「メカブ」が良い味付けなので「アタリ」なのを確信する。
　「湯豆腐」「大根煮物」「おでんコンニャク」など低カロリーを中心に「生ビール」から「熱燗」に移行。
　でもコレだけは喰わせてくれ！
　金沢名物『治部煮』
　「治部煮(じぶに)」とは、石川県金沢市の代表的な郷土料理。
　鴨肉（もしくは鶏肉）をそぎ切りにして小麦粉をまぶし、だし汁に醤油、砂糖、みりん、酒をあわせたもので鴨肉、麩（金沢特産の「すだれ麩」）、しいたけ、青菜（せりなど）を煮てできる。肉にまぶした粉がうまみを閉じ込めると同時に汁にとろみをつける。薬味はわさびを使う。本来は小鳥(！)を用いるとされ、その際は丸ごとすり潰してひき肉状にし、これをつくねのように固めたものを煮立てたという(以上Wikipediaより)。
　今日は「鴨治部煮」。
　食する時は当然「宮崎駿率いる『スタジオじぶに』」というフレーズが頭の中をグルグル夜霧の私。

　　　　　　　　　　　　
　美味しかったです　金沢の夜。