放物

【11月13日(金曜日)の「『ホルモン』って意外と低カロリーなんだって」日記】
　岡山市からの帰路の途中、『ホルモン焼きうどん』のノボリを出したお世辞にも小奇麗とは言えない小さな「焼肉＆ラーメン屋」を見つける。
　時に午後二時半。
　長い間恋焦がれた『ホルモンき焼うどん』だったので、非常に遅い昼食だがここで摂ることにした。

　『ホルモン焼きうどん』は兵庫県佐用町および岡山県美作地方中東部（津山市など）のご当地グルメ。『ホルモンうどん』とも呼ばれる。
　津山市の『ホルモン焼きうどん』は2009年度第4回B-1グランプリで第3位を獲得している。

　カウンターから丸見えの厨房の脂のひかれた鉄板の上で「ホルモン」と野菜(キャベツ、玉葱等)が炒められ、タレが加えられる。　旨そうな匂いが店中に広がる。
　で、食してみた。
　普通の精肉を使った「焼きうどん」とは違い、ホルモンの旨みが染み出すため独特のコクが生まれており、タレは味噌味でほのかに甘い。　
　美味しいね。　
　ああ、ビールが呑みたくなるなぁ。
　６００円也。　安いよ。
　倉敷の「ジャスコ」で確か『ホルモン焼きうどんのタレ』って瓶詰めが売ってたよなぁ。　今度一度買ってみようっと♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　(「だってオレ『ホルモン教徒』だもん」とか言って、ホルモンばっかり喰ってた時期があったよな)