月見

【12月07日の「どーでもいーハナシだってば！」日記】
　「ワケ」有って最近「ソバ」を頻繁に食しています。
　そこでふと気が付いたことだけど、よほどの有名店などを除いて一般の「蕎麦屋」「うどん屋」では「大盛り」を頼むことが出来るよね？　メニューにも「大盛り(もしくは「大」)１００円ＵＰ」って普通に記されてたりします。
　アレってどーなの？　

　いや、「どう？」っちゅうのは、その「大盛り」というのは単に「麺の量」だけが多くなるのかな？という点から生じたツマラナイ疑問だったりします。
　多分に「出汁」の量も当然増えるだろうけど、例えば「山菜そば(うどん)」の大盛りを頼んだとしますね？
　よくあるパターンでは、ここで少し大きな「大専用丼」がドォーンと登場します。
　そこに出汁と約「１．５～２倍」盛りの面が投入されるんだけど(店の経営方針やポリシーによって量は変わるだろうけど)、上に乗せる「山菜」の量に変化はあるのだろうか？
　「並」と同じ「山菜量」だと、絶対「丼」の表面には隙間が目立ちますよね。
　「人間」として、いや「料理人」「麺職人」「うどん(蕎麦)の達人」としては「これではいけない！えぇーいっ！(山菜)追加じゃい!!」と来るのが本来の姿ではないかと。
　だって「ラーメン大盛り」だって頼んだら、絶対「ネギ」もしくは「シナチク一本」くらいは「並」と比較して多い(ような気がする)よ。
　いやいや、「かけソバ」「かけうどん」にしても「ネギ」の量は多くなる筈(ナルトは一枚増えているかは未確認)。

　改めまして「ナニ」が言いたいのかというと、
　『「月見そば(うどん)」の「大盛り」は果たして損か得か？』
　　というコトを声を大にして世間に問いたい！と切に思うものであります。

　だって「月見」の『大盛り』を頼んだら「玉子が二個入ってた！」ってハナシを、アナタは聞いたことがありますか？？っちゅうハナシですよ、奥さん！

　はい、
　　どーでもいーハナシでした…www.com
　　　　　　　　


《余談》
　今回「月見」を検索してみたらWikipediaで下記の文章がヒットしました。

 

茹でた蕎麦・うどんを丼に入れ、場合によって群雲（むらくも）に見立てた海苔を敷いてから、生卵を割り入れて、汁と薬味を添えたものを「月見うどん」、「月見そば」と呼ぶ。月見の風情をどんぶりの中に見立てたものである。本来、月見に海苔は必須であり、海苔なしの場合は「玉（ぎょく）」といったが（「玉（ぎょく）落とし」「玉（ぎょく）入り」「玉（ぎょく）落ち」等）、現代では海苔なしでも卵さえ入っていれば月見と言ってしまうことも多い。

鍋焼きうどんや味噌煮込みうどんにも鶏卵を割り入れる場合も多いが、火が通って黄身が見えにくくなるためか、月見とは呼ばれない。

北九州市では、焼きうどんなどにくぼみを作り、中に卵を落として、ひっくり返して焼いたものを天窓と称している。これは天窓から月が見える様子を言っており、月見の変型である。

え？
　「海苔」って普通　入ってましたっけ？